Τρίτη, 5 Ιουλίου 2011

Popsicles ή παγωμένα γλειφιτζούρια με γιαούρτι!


Εδώ πάλι με ένα δροσιστικό παγωτάκι! Πριν περάσω βέβαια στο παγωτό, να σας πω και τα νέα, ότι περάσαμε πάρα πολύ ωραία στο πάρτυ της Κατερίνας-foivi-donkey!! 
Η ιδέα της να το οργανώσει με θέμα τα νησιά του Αιγαίου και του Ιουνίου αποδείχθηκε φοβερή γιατί δοκιμάσαμε φαγητά και γλυκά που μπορεί ποτέ να μη φτιάχναμε, ενώ τώρα θέλω να τα φτιάξω όλα! Σύντομα θα ανεβάσει και τις συνταγές για να έχουμε να φτιάχνουμε! Εμένα μου είχε αναθέσει την μελόπιτα Σίφνου, κάτι που δεν είχα δοκιμάσει ποτέ, αλλά ωω τι σύμπτωση σε λίγες μέρες θα πάω Σίφνο με τις φίλες μου και θα δοκιμάσω! Αφήστε που εκεί που την έφτιαχνα το Σάββατο απόγευμα...στην τηλεόραση είχε επ/ψη το επεισόδιο με τον Μαμαλάκη στη Σίφνο και έδειχνε τη συνταγή!!Πόσο πιο σύμπτωση??!! Εντωμεταξύ εκεί διαπίστωσα ότι το "ένα κεφαλάκι" ανθότυρο(ή μυζήθρα) είναι ένα κιλό..γιατί όταν διάβασα στη συνταγή "ένα κεφαλάκι...ένα ποτήρι μέλι...ένα ταψί.." λέω άντε τώρα να καταλάβω τι ποσότητες είναι!! Και ενημερωτικά στο σούπερ μάρκετ το υποτιθέμενο συσκευασμένο κεφαλάκι ανθότυρο είναι μισό κιλό!. Anyway, νομίζω καλά πήγε! Τις υπόλοιπες λεπτομέρειες στο blog της σύντομα!

Εμένα πάλι, αντί να με τσιμπήσει κάτι εκεί στην εξοχή που θα ήταν πολύ φυσιολογικό, με τσίμπησε χθες εντός πόλεως και έχω ένα θεματάκι με τα πρηξίματα-αλλεργίες, χωρίς να ξέρεις τι είναι αυτό το μαμούνι! Ευτυχώς βέβαια δεν φούσκωσε τόσο ώστε να καλύψει όλο το πόδι(!!), μη σας τύχει κάτι τέτοιο, το είχα πάθει πριν καμιά δεκαριά χρόνια καλοκαίρι στο χωριό! Και στο ιατρικό κέντρο του χωριού μια μικρή γιατρός ήταν (το αγροτικό της έκανε η κοπέλα) και μου πάτησε δύο ενέσεις και ήμουν όλη μέρα αλλού γι αλλού!

Αρκετά με τα τσιμπήματα! Εξάλλου κάτι πρέπει να κάνουμε να φτιάχνουμε τη διάθεσή μας μια και διανύουμε όχι και τις καλύτερες μέρες.
Είτε είμαστε 15 είτε 25 είτε 35 είτε 45(οκ καταλάβατε πως πάει μαθηματικά) κάτι να βρίσκουμε να χαλαρώνουμε, να σκεφτόμαστε θετικά, άλλος θέλει να ασχοληθεί με μαγειρική(προφανώς και αυτό θα έλεγα πρώτο!), άλλος με κατασκευές, άλλος να βγαίνει βόλτες, να βλέπει φίλους, να πηγαίνει για μπάνιο ή ακόμα και για περπάτημα (ε δεν έχουμε και τη θάλασσα δίπλα μας όλοι!) κτλ κτλ.
Και φυσικά η δική μου πρόταση είναι "διαλέξτε τη ζαχαροπλαστική"!! Καθόλου προβλέψιμο!
Και έτσι πάω στη συνταγή! Πανεύκολη σας λέω!

Θέλετε να ξεγελάσετε τον εαυτό σας για παγωτό? Θέλετε να ξεγελάσετε τα μικρά σας να φάνε γιαούρτι? Ηρθε το παγωτό-γλειφιτζούρι!(σαν διαφήμιση telemarketing ένα πράγμα).
Καταρχήν μ'άρεσε η μόδα των popsicles, έτσι τα λένε στο εξωτερικό. Δροσερά και χαρούμενα!
Εγώ απλά ανακάτεψα γιαούρτι-μασκαρπόνε-ελάχιστη ζάχαρη και μαρμελάδα φράουλα(αυτή χωρίς ζάχαρη που είχα ξαναδοκιμάσει, τη Μακεδονική). Αν δεν βάλουμε καθόλου ζάχαρη, τότε μόνο με τη μαρμελάδα που δεν έχει, είμαστε μια χαρά!

Υλικά για 3 κυπελάκια μικρά:
200γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
150γρ. μασκαρπόνε
30γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
μαρμελάδα φράουλα όση θέλουμε(αν έχουμε χωρίς ζάχαρη, ακόμα καλύτερα)

Ανακατεύουμε με τον αυγοδάρτη το γιαούρτι,μασκαρπόνε και ζάχαρη και μετά ρίχνουμε κουταλιές από τη μαρμελάδα και ανακατεύουμε με πιρούνι να κάνει σχέδια.
Γεμίζουμε μικρά πλαστικά ποτηράκια.
Τοποθετούμε στην κατάψυξη και μετά από λίγη ώρα που θα έχει πήξει ελαφρά, ξαναβγάζουμε για να βάλουμε ένα ξυλάκι ή καλαμάκι ώστε να στερεωθεί καλά και ξαναβάζουμε κατάψυξη.
Όταν θα έχουν παγώσει αφαιρούμε τα κυπελάκια.

Tip: Για να βγάλουμε πιο εύκολα τα κυπελάκια, κάνουμε μικρές ψαλιδιές στο πάνω μέρος του ποτηριού ώστε μετά να μπορούμε να το τραβήξουμε πιο εύκολα.

14 σχόλια:

ath.teri είπε...

θα δοκιμαστεί γλυκιά αθηνά!

Asteri είπε...

Τέλεια!!!! θα δοκιμαστούν το συντομότερο :)

apinkdreamer είπε...

τελεια ιδεα!!!!

Ερμιόνη είπε...

Γρήγορο, εύκολο, όμορφο και γιάμι!!

mia maria είπε...

Και εύκολο και νόστιμο και ότι πρέπει για όλες τις ηλικίες:)

Vita είπε...

Παγωτό διαίτης θα το έλεγα! Αν εξαιρέσεις το μασκαρπόνε που δεν είναι και υπερβολικό,όλα τα άλλα καταναλώνονται και από ...διαιτώμενους

ΕΥΓΕΝΙΑ είπε...

Εύγε με τη συνταγή. Φαίνεται εξαιρετικό!!Καταχωρείται κι αυτή!

manousina είπε...

Θα ρωτήσω τον διαιτολόγο και αν με αφήσει θα τα δοκιμάσω, αλλιώς θα κάνω πέτρα την καρδιά μου, θα τα φτιάξω να φάει ο ανηψιός και εγώ θα τον κοιτάζω...
Φιλάκια Αθηνούλα

Pansofix είπε...

Όλο και πιο εντυπωσιακά γλυκά βλέπω όποτε σε επισκέπτομαι!!!

Xiaolu @ 6 Bittersweets είπε...

Mmm I can just imagine how good mascarpone tastes in these popsicles. So fresh!

Penelope είπε...

Πολυ καλή ως ιδέα Αθηνά. Ειδικά τα πιτσιρίκια μόλις δουν κάτι τέτοιο μπροστά τους θα θέλουν οπωσδήποτε να το δαγκώσουν!

mara είπε...

Σαν μικρό παιδί και εγώ πέρασα να κεραστώ...ασε που μου αρέσει και το παγωτό γιαούρτι.

Arti είπε...

τρελαίνομαι για οτιδήποτε παγωμένο το καλοκαίρι!!! τέλεια η ιδέα σου!! Φιλάκια!!!

αχτίδα είπε...

Βρίσκω τη συνταγή υπέροχη όχι μόνο για τα παιδιά.Θα είναι το επόμενο παγωτό μου.

UA-39506456-1